The government of Thailand hopes to have its signature spicy shrimp soup, or tom yum kung, recognized as a cultural heritage item by UNESCO.

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The government of Thailand hopes to have its signature spicy shrimp soup, or tom yum kung, recognized as a cultural heritage item by UNESCO.

To that end, preparations are underway to launch public hearings to gather opinions and share related information, with an eye to submitting a formal application to UNESCO.

The scrumptious spicy soup is a staple in the so-called "Land of Smiles" and relies on traditional recipes that have been passed down for generations.


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